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斬拌機(jī)

  • 斬刀機(jī)是模仿手工剁肉將肉塊、脂肪、蔬菜等主要原料剁成肉餡、菜餡等顆粒，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率。斬（剁）肉或蔬菜過程中，工作是時(shí)長(zhǎng)物料越小，工作時(shí)間短物料越大，可隨時(shí)觀察工作時(shí)的物料狀態(tài)。...

  • 產(chǎn)品詳情

利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用模仿手工，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，軟骨禽類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

800型斬拌機(jī).jpg400型斬拌機(jī).jpg300型斬拌機(jī).jpg300A斬拌機(jī).jpg

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